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Haltbarmachen

das Genießer-Handbuch ; alle Techniken & Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gugetzer, Gabriele
Verfasserangabe: Gabriele Gugetzer
Jahr: 2014
Verlag: München, BLV
Mediengruppe: Sachbücher
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Standorte: Küche & Co (Erw) / Dies & das Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert · Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung · Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. · Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik · Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Gugetzer, Gabriele
Verfasserangabe: Gabriele Gugetzer
Jahr: 2014
Verlag: München, BLV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Küche & Co (Erw) / Dies & das
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ISBN: 978-3-8354-1234-7
2. ISBN: 3-8354-1234-5
Beschreibung: ohne Angabe, 191 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Rezepte
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Mediengruppe: Sachbücher